Langsung ke konten utama

Masakan Favorit Ibu!

Rendang Ayam

Hasil gambar untuk rendang ayam


Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung (potong menjadi 12 sampai 15 bagian)
  • 6 lembar daun jeruk 
  • 3 batang serai (memarkan)
  • 1 sdt asam jawa
  • 2 lembar daun kunyit (tali simpul)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • 6 cm lengkuas (memarkan)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • 100ml santan kelapa
Bumbu Halus :


  • 12 buah cabai keriting
  • 5 buah cabai merah besar (buang isi)
  • 13 siung bawang merah
  • 7 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang putih
  • 1/4 sdt merica
  • 2,5 sdt ketumbar
  • 2 cm jahe 
  • 5 cm kunyit (bakar dulu sebelum dihaluskan)
  • Gula pasir (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
Cara Membuat :

  • Kukus daging ayam hingga matang dan empuk. Goreng setengah matang agar saat dimasak tidak terlalu amis.
  • Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan sebentar.
  • Rebus santan kelapa bersama batang serai, asam jawa, daun jeruk, lengkuas dan daun kunyit hingga mendidih. 
  • Masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
  • Tambahkan daging ayam dan aduk rata. 
  • Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk agar rendang ayam rasanya lebih nendang. 
  • Masak atau ungkep hingga air santan cukup asat dan bumbu meresap ke dalam daging ayam dengan baik. 
  • Jika sudah matang, angkat rendang ayam dan segera sajikan di piring saji.
  • Sajian rendang ayam akan semakin nikmat jika disajikan bersama nasi hangat dan sayur daun singkong rebus atau tumis juga taburan bawang goreng di atasnya. Tak hanya super lezat, rendang dari daging ayam juga sangat hemat.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Proses Bisnis

PROSES BISNIS Proses bisnis adalah suatu kumpulan aktivitas atau pekerjaan terstruktur yang saling terkait untuk menyelesaikan suatu masalah tertentu atau yang menghasilkan produk atau layanan (demi meraih tujuan tertentu). Suatu proses bisnis dapat dipecah menjadi beberapa subproses yang masing-masing memiliki atribut sendiri tetapi juga berkontribusi untuk mencapai tujuan dari superprosesnya. Analisis proses bisnis umumnya melibatkan pemetaan proses dan subproses di dalamnya hingga tingkatan aktivitas atau kegiatan. 1. Karakteristik proses bisnis Beberapa karakteristik umum yang dianggap harus dimiliki suatu proses bisnis adalah: Definitif : Suatu proses bisnis harus memiliki batasan, masukan, serta keluaran yang jelas. Urutan : Suatu proses bisnis harus terdiri dari aktivitas yang berurut sesuai waktu dan ruang. Pelanggan : Suatu proses bisnis harus mempunyai penerima hasil proses. Nilai tambah : Transformasi yang terjadi dalam proses harus memberikan nilai tam...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Sistem Informasi Manajemen (SIM)

DEFINISI SIM Sistem perencanaan bagian dari pengendalian internal suatu bisnis yang meliputi pemanfaatan manusia, dokumen, teknologi, dan prosedur oleh akuntansi manajemen untuk memecahkan masalah bisnis seperti biaya produk, layanan, atau suatu strategi bisnis. Sistem informasi manajemen dibedakan dengan sistem informasi biasa karena SIM digunakan untuk menganalisis sistem informasi lain yang diterapkan pada aktivitas operasional organisasi. Secara akademis, istilah ini umumnya digunakan untuk merujuk pada kelompok metode manajemen informasi yang bertalian dengan otomasi atau dukungan terhadap pengambilan keputusan manusia, misalnya sistem pendukung keputusan, sistem pakar, dan sistem informasi eksekutif. KOMPONEN SIM Komponen sistem informasi manajemen adalah,seluruh elemen yang membentuk suatu sistem informasi.  DEFINISI MODEL Model adalah rencana atau deskirpsi yang menjelaskan suatu objek sistem atau konsep yang sering kali berupa penyederhanaan. Jeni...
1 komentar
Baca selengkapnya

Contoh Penggunaan E-Commerce

E-commerce (perdagangan elektronik), adalah kegiatan jual beli barang/jasa atau transimisi dana atau data melalui jaringan elektronik, terutama internet. Namun kini e-commerce telah mengalami berbagai macam perkembangan, mulai dari fungsi sampai jenis-jenis e-commerce yang berbagai macam. Setidaknya ada tujuh jenis dasar e-commerce atau bentuk bisnis e-commerce dengan karakteristik berbeda: Business-to-Business (B2B) Business-to-Consumer (B2C) Consumer-to-Consumer (C2C) Consumer-to-Business (C2B) Business-to-Administration (B2A) Consumer-to-Administration (C2A) Online-to-Offline (O2O) Sumber : https://www.progresstech.co.id/blog/jenis-e-commerce/
Posting Komentar
Baca selengkapnya